Opskrift | Nemme trin til de bedste vafler

Hej Foodie Rangers
 
Jeg ved at jeg ikke er den eneste der elsker vafler i weekenden, så det er perfekt timing at poste denne opskrift lige op til weekenden.

Denne vaffel dej er en smule tyndere end hvad du normalt ville lave, det er derfor, du er nødt til at følge instruktionerne og lade dejen hvile i omkring en time. Hvis du følger instruktionerne, vil du få mellem 15-20 sprøde vafler.

Dette skal du bruge:

• 400 g mel
• 150 g sukker
• 1,5 tsk bagepulver
• 1,5 tsk vanilje pulver/ekstrakt
• 150 g smeltet smør
• 8 dl mælk
• 2 æg

1. Bland mel, bagepulver, sukker, vanille, mælk og æg godt sammen. 
2. Tilsæt det smeltede smør og bland igen.
3. Når det hele er blandet, sættes dejen i køleskabet for at hvile i en time eller deromkring (dette er meget vigtigt, ellers bliver dejen for tynd).
4. Opvarm vaffeljernet, indtil det er virkelig varmt.
5. Put enten en lille smule smør eller olie på vaffeljernet, så dejen ikke klæber
6. Tilsæt en skefuld (eller deromkring) af dejen til vaffeljernet, og lad det blive sprødt og gyldent.
7. Når du tager dem ud, læg dem på en rist, på den måde forbliver de sprøde.

Jeg elsker at spise dem med flormelis og hjemmelavet marmelade (jeg foretrækker jordbær). Men jeg har hørt, at hvis du fjerner vaniljen og bruger halv hvedemel og halv rugmel, kan du spise dem med lidt mindre dårlig samvittighed.

Dårlig samvittighed? Hvem? Ikke mig.. og især ikke i weekenderne, så sæt i gang og lav en stor portion af disse lækre vaffel og ha' dig en fest.

Håber du nyder dem!
Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at skrive nedenfor.
 
XoXo
Charlie 🧡

Hvis du ønsker at gemme denne opskrift til senere og måske dele det med dine venner. Pin it!