Opskrift | Pretzel bites

Hej foodie Rangers
 
Helt ærligt, jeg sidder her på min sofa, og det er blevet temmelig sent, men for et par dage siden lavede jeg Pretzel bites og jeg lovede på Instagram at skrive opskriften her på bloggen, så her er den og jeg håber virkelig du kan lide dem.

Det skal du bruge, for at laves disse goodies:

• 1 1/2 kop varmt vand
• 1 pakke eller 2 1/4 teskefuld tørgær
• 1 1/2 tsk salt
• 1 spsk sukker
• 4 kopper mel
• 1/4 kop Natron
• 1 L vand
• 1 æg
• Groft salt.

1. Forvarm ovnen til 425F / 220C
2. Læg bagepapir eller bagemåtte på bageplade
3. I en lille skål tilsættes 1 1/2 kop varmt vand og gær, lad denne blanding stå i 3-5 minutter.
4. Efter 3-5 minutter tilsættes sukker og salt.
5. I en stor skål blandes mel og gær/vand-blanding. Denne blanding bør æltes i ca. 5 minutter, så den bliver glat, men kan give sig.
6. Opdel dejen i 6-8 stykker og lav derefter stykkerne i en tyk slange (ca. 2,5 cm tyk).
7. Skær hver "slange" i mundrette stykker.
8. Tag en saks og klip et lidt x i toppen af stykkerne.
9. I en gryde bringes en liter vand og natron i kog.
10. Anbring nu hvert lille stykke dej i det kogte vand (det er taget af varmen) og lad det være i ca. 30 sekunder. 
11. Tag dejen op igen med en gaffel, og læg stykkerne på en bageplade.
12. Børst stykkerne med pisket æg og tilsæt lidt salt på toppen.
13. Stykkerne bages i 8-10 minutter, jeg tændte grillen de sidste 2 minutter for at gøre dem en smule mere gyldne - og åh så lækre!

Håber du nyder opskriften, den er super hurtig og meget lækker! Hvis du har spørgsmål, kan du tilføje en kommentar i feltet nedenfor, og jeg vil vende tilbage til dig!
 
XoXo Charlie

Hvis du ønsker at gemme denne opskrift til senere og måske dele det med dine venner. Pin it!